酥掉渣媲美珍妮的咖啡曲奇

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咖啡曲奇的用料

低粉： 160 无盐黄油： 100
糖粉： 40 海盐 2克
速溶咖啡 6克 淡奶油 100克
玉米淀粉 10克

咖啡曲奇的做法

酥掉渣媲美珍妮的咖啡曲奇的做法图解1

步骤1

黄油在室温中软化，将低粉和玉米淀粉混合
酥掉渣媲美珍妮的咖啡曲奇的做法图解2

步骤2

将淡奶油速溶咖啡海盐混合，在微波炉里叮30秒，使其温度升高，方便混合溶解
酥掉渣媲美珍妮的咖啡曲奇的做法图解3

步骤3

溶解好的咖啡奶油，味道特别治愈
酥掉渣媲美珍妮的咖啡曲奇的做法图解4

步骤4

将软化好的黄油打发，分三次加入糖粉，打发到黄油发白，体积变大，黄油一定要打发充分，否则装在裱花袋里不好挤压
酥掉渣媲美珍妮的咖啡曲奇的做法图解5

步骤5

分三次把咖啡奶油加入到黄油中，用打蛋器继续搅拌均匀
酥掉渣媲美珍妮的咖啡曲奇的做法图解6

步骤6

加入面粉，用刮刀搅拌均匀
酥掉渣媲美珍妮的咖啡曲奇的做法图解7

步骤7

搅拌均匀没有白色面粉及颗粒就要大功告成了
酥掉渣媲美珍妮的咖啡曲奇的做法图解8

步骤8

装进裱花袋中，排除多余空气
酥掉渣媲美珍妮的咖啡曲奇的做法图解9

步骤9

烤箱预热10分钟，放入烤箱165度上下管，烤制20分钟
酥掉渣媲美珍妮的咖啡曲奇的做法图解10

步骤10

酥到掉渣的家庭版珍妮曲奇完成，咖啡奶油的香气，苦中带甜，更有滋味，还没有原味曲奇那么甜腻，好喜欢，0失败，你也试试吧

咖啡曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 威武的V 编写，未经授权不得转载

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