番茄牛尾煲也太简单了吧
精品
独家
香甜可口,啖啖肉香。
关于牛尾
听说大补,我也不知道是不是,但这并不重要。
重要的是,骨边肉香,牛尾好吃啊。久炖易入味,肉质弹嫩而不柴,且肥瘦相宜好处理。
关于番茄
在高油温后出现的茄红素听说也是大补。不用赘述的酸甜开胃,四季通用。
关于这道菜
像是一锅“大菜”,实际上,材料易买不贵,操作简单方便,一锅管够多人,实是居家做饭,宴请朋友的好选择。
番茄牛尾煲的做法
番茄牛尾煲的烹饪技巧
1.番茄好搭档,美国辣椒仔牌辣椒油。
2.建议使用保温性强的锅制作,一口热锅能持续保持食材风味。我用的是铸铁锅。
3.可适量加入罗勒叶碎进一步提味。
4.可适量加入芹菜丁,土豆丁等食材,增加复合味道的同时提高菜品卖相。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-06
©本菜谱的做法由 Chan_Chiu 编写,未经授权不得转载
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