紫薯开口馒头

精品
14.2万 浏览 1917 收藏
收藏
移来此种非人间
移来此种非人间
＋ 关注

馒头怎么做又好吃又好看呢？

紫薯开口馒头的用料

紫薯 150g 面粉 300g
牛奶 150g 木糖醇 10g
酵母 3g 花生油 20g
鸡蛋 1个 外皮面团
面粉 300g 鸡蛋 1个
牛奶 140g 花生油 15g
木糖醇 10g 酵母 3g

紫薯开口馒头的做法

紫薯开口馒头的做法图解1

步骤1

面皮的面团（这个发酵过程之前的菜谱发过很多次了，大家可以翻一下）
紫薯开口馒头的做法图解2

步骤2

紫薯面团
紫薯开口馒头的做法图解3

步骤3

发酵好后揉搓排气，分成等份，白面擀成皮，紫薯面团揉成球
紫薯开口馒头的做法图解4

步骤4

包成包子的样子，翻过来整好型
紫薯开口馒头的做法图解5

步骤5

用刀子切口，可以切浅一点，露出来紫薯面团即可，我切的比较深
紫薯开口馒头的做法图解6

步骤6

二次发酵五六分钟吧，冷水起锅开蒸。
紫薯开口馒头的做法图解7

步骤7

开锅后继续蒸15分钟，关火焖五分钟再揭锅盖。避免回缩。
紫薯开口馒头的做法图解8

步骤8

出炉

紫薯开口馒头的烹饪技巧

面一定要发酵好，发酵好可以多揉一会面（十几分钟吧）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 移来此种非人间 编写，未经授权不得转载

紫薯开口馒头的其他做法更多

上传我做的这道菜

紫薯开口馒头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯开口馒头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 紫薯开口馒头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活