孜然石蛋

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孜然石蛋的用料

鸡蛋 6个 碱面 3克
孜然面 适量 盐面 适量
辣椒面 适量 水 两匙

孜然石蛋的做法

孜然石蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋从底部开个小口把鸡蛋液全部倒出，鸡蛋壳清洗备用，鸡蛋液加入三克碱面，两匙水打散搅拌均匀过筛，重新倒入鸡蛋壳里，小火蒸十分钟，全程小火，中间给蒸锅放气两次，
孜然石蛋的做法图解2

步骤2

蒸完去皮晾凉备用
孜然石蛋的做法图解3

步骤3

切成块状
孜然石蛋的做法图解4

步骤4

用少量油先煎一下，再加入孜然面，盐面，辣椒面炒一下就可以了，超级好吃！！！

孜然石蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 厨房囿爱 编写，未经授权不得转载

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