牛奶麦芬

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最简单也是最基础的一种蛋糕。

牛奶麦芬的用料

低筋面粉 200g 泡打粉 10ml
牛奶 160g 玉米油 60g
鸡蛋 1个 细砂糖 60g左右
盐 1.25ml

牛奶麦芬的做法

牛奶麦芬的做法图解1

步骤1

湿性材料：鸡蛋，玉米油，牛奶这些湿性材料按克数倒入碗中。

步骤2

再加入糖和盐。
牛奶麦芬的做法图解3

步骤3

干性材料：另拿一个干净的盆，按克数秤好低筋面粉和泡打粉。

步骤4

把干性材料放入湿性材料里。从底部往上拌，不要画圈搅拌。面粉全部湿润就可以了
牛奶麦芬的做法图解5

步骤5

纸杯模具八分满就可以。上面可以按个人喜好，撒上喜欢吃的干果或者蔓越莓干等。
牛奶麦芬的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱。中层，上下火180°，20～30分钟就可以出炉了。

牛奶麦芬的烹饪技巧

干性材料和湿性材料混合后，不要放时间太长，最好马上烘焙，否则蛋糕可能无法充分膨胀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 棒棒牛牛 编写，未经授权不得转载

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