简单又好吃：蚝汁豆腐

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米诗莉尔
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这倒菜煮法既简单又好吃，是我女儿喜欢吃的其中一道菜哦，而且菜汁搭配上白米饭特别的开胃！

蚝汁豆腐的用料

嫩豆腐 一块 蚝油 2勺左右
虾皮 适量 蒜头 3-5瓣
油 适量 葱花 适量
淀粉 适量

蚝汁豆腐的做法

简单又好吃：蚝汁豆腐的做法图解1

步骤1

把嫩豆腐大概切成1厘米左右，放在盘子里摆好，然后再放到锅里蒸5分钟左右
简单又好吃：蚝汁豆腐的做法图解2

步骤2

准备调味汁：蒜头剥皮，切碎；虾皮清洗干净沥干水备用。
简单又好吃：蚝汁豆腐的做法图解3

步骤3

热锅加油，然后将切碎的蒜头和虾皮放到锅里炒一下（中火），炒到有香味后加水。
简单又好吃：蚝汁豆腐的做法图解4

步骤4

然后加蚝油进去（可以按照自己的口味调整用量），等烧开后，把淀粉放到碗里加少许水溶解好后，再倒进锅里收汁，浓度可以自己控制，这样调味汁就做好了。
简单又好吃：蚝汁豆腐的做法图解5

步骤5

嫩豆腐蒸好后，把盘子里面的水倒掉，再将煮好的调味汁淋到嫩豆腐上面。
简单又好吃：蚝汁豆腐的做法图解6

步骤6

洒上葱花，一道简单美味的蚝汁豆腐就做好了。

蚝汁豆腐的烹饪技巧

炒蒜头和虾皮的时候，火候要控制好，尽量不要让蒜头炒焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 米诗莉尔 编写，未经授权不得转载
分类： 低胆固醇

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