春天最佳野菜：荠菜猪肉包子

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荠菜的营养丰富，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素C，是野菜中的上品

荠菜猪肉包子的用料

面粉 300g 鲜荠菜 1斤
盐糖生抽蚝油 各少许 猪肉馅 半斤

荠菜猪肉包子的做法

春天最佳野菜：荠菜猪肉包子的做法图解1

步骤1

荠菜洗净后焯水一分钟左右捞出，切碎后不用挤去水分直接放入调好的肉馅中拌匀，荠菜喜油，要多放一些油，肉馅可以肥一些
春天最佳野菜：荠菜猪肉包子的做法图解2

步骤2

面开后揉成光滑面团
春天最佳野菜：荠菜猪肉包子的做法图解3

步骤3

擀成薄片
春天最佳野菜：荠菜猪肉包子的做法图解4

步骤4

包入馅料
春天最佳野菜：荠菜猪肉包子的做法图解5

步骤5

醒发十五分钟左右
春天最佳野菜：荠菜猪肉包子的做法图解6

步骤6

上锅大火蒸十五分钟左右，关火焖五分钟掀锅
春天最佳野菜：荠菜猪肉包子的做法图解7

步骤7

春天里最佳的野菜包子

荠菜猪肉包子的烹饪技巧

荠菜焯完水切碎千万不要挤去水份，不然包子馅会发干影响口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 牛奶姥姥 编写，未经授权不得转载

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