【葱油】拌一切

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💧雨点麻麻
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每每提到葱油拌面总是让人赞不绝口，在家做倒是也不难，一碗上好的葱油，味道层次丰富，难怪让很多人吃过一次便念念不忘～

葱油的用料

香葱叶 适量 猪油 适量
老抽 少许 生抽 适量
糖 适量

葱油的做法

【葱油】拌一切的做法图解1

步骤1

主要食材就是香葱叶子+猪油 取适量香葱叶子，洗净切成小段，尽量把水滤干，备用
【葱油】拌一切的做法图解2

步骤2

猪油放进锅里加热溶化，猪油的量以没过葱叶为准
【葱油】拌一切的做法图解3

步骤3

待猪油融化调至小火，放入葱叶
【葱油】拌一切的做法图解4

步骤4

此时可以调制酱油汁，生抽+老抽+白糖均匀调和在一起；完全根据个人口味添加，爱吃甜口的就多加点糖，爱吃咸口的就多加点生抽
【葱油】拌一切的做法图解5

步骤5

葱叶炸5分钟后有部分开始变黄，并且有葱香味儿
【葱油】拌一切的做法图解6

步骤6

大概10分钟的时间，葱叶基本全部变色，此时葱叶已经变得酥脆
【葱油】拌一切的做法图解7

步骤7

倒入调好的酱油汁，待锅里全是泡泡即可关火，这个过程也就30秒 葱油大功告成！
【葱油】拌一切的做法图解8

步骤8

拌面，如图色香味俱全
【葱油】拌一切的做法图解9

步骤9

拌黄瓜丝，另有一番风味 我还扮过生菜 快来一起分享，还能拌什么

葱油的烹饪技巧

没有猪油可以换成花生油或色拉油 用猪油香是香，但是刷锅费点劲
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 💧雨点麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 美白 高钠 高VE

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