香煎小土豆

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家里有人特别喜欢吃土豆，怎么吃都可以，上次吃薯条，今天做香煎小土豆，答案是量太少，下次要求加量

香煎小土豆的用料

小土豆 400克 小葱 1根
椒盐粉 5克 生抽 25毫升
盐 少许 油 适量

香煎小土豆的做法

香煎小土豆的做法图解1

步骤1

小土豆洗净去皮切块备用，尽快下锅，暴露在空气里时间长了会氧化发黑
香煎小土豆的做法图解2

步骤2

锅烧热放油
香煎小土豆的做法图解3

步骤3

油温5成热放土豆，中小火就行
香煎小土豆的做法图解4

步骤4

中小火将土豆煎到表面发黄，中途多翻动，防止粘锅和煎焦
香煎小土豆的做法图解5

步骤5

放适量的水，大火烧开转中小火
香煎小土豆的做法图解6

步骤6

放香葱、生抽、盐，继续翻炒
香煎小土豆的做法图解7

步骤7

收干水分撒椒盐粉，翻拌均匀
香煎小土豆的做法图解8

步骤8

成品出锅装盘啦

香煎小土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 丛丛爱生活 编写，未经授权不得转载

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