土豆这样吃，长胖不是事：简易版酸辣土豆丝

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家中食材有限，调料有限，做了一个简易版酸辣土豆丝，味道也还不错哦

酸辣土豆丝的用料

土豆 想吃多少切多少 干辣椒 土豆丝跟它的比例差不多是10比1
蒜 几颗，用来现炒花椒油 盐 两勺
醋 可以多多放，太好吃了，谁让我是山西人 生抽 1勺

酸辣土豆丝的做法

土豆这样吃，长胖不是事：简易版酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

食材配置
土豆这样吃，长胖不是事：简易版酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

蒜切片，干辣椒切断。 你喜欢切成啥样都行
土豆这样吃，长胖不是事：简易版酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

土豆切成丝放入水中浸泡
土豆这样吃，长胖不是事：简易版酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热放入干辣椒和蒜
土豆这样吃，长胖不是事：简易版酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

辣椒出香后放入土豆丝翻炒
土豆这样吃，长胖不是事：简易版酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

放入一盖生抽
土豆这样吃，长胖不是事：简易版酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

白醋三盖
土豆这样吃，长胖不是事：简易版酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

麻油半盖
土豆这样吃，长胖不是事：简易版酸辣土豆丝的做法图解9

步骤9

盐两勺，熟即可出锅

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆切丝用水浸泡，目的让淀粉泡出 酸辣酸辣，喜欢吃酸就多放醋，喜欢辣就多放辣 没有白醋就放陈醋也行，就是颜色会比较偏黑 因为没有花椒就用了麻椒油代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 Lblyp 编写，未经授权不得转载

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