孩子最爱的卤肉饭

杨妞儿马麻

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每个人，心中都有一碗心心念着的饭。这碗饭，就是家里、妈妈做的饭。这碗饭，有妈妈的味道。 我的女儿，不论何时问起她：最爱吃妈妈做的什么饭。她的答案都只有一个：卤肉饭。小妞儿每次都会把我做的卤肉饭吃得一粒不剩。 初识卤肉饭，是在我刚刚成为孕妈的时候，和朋友在北京的一家台湾餐馆，点了一碗招牌卤肉饭。浓香五花肉臊，配上晶莹饱满的米饭，看似简单但味道很赞！ 喜欢美食的人，总会在吃到美味后，自己琢磨动手尝试。那以后，我自己做过几次，但味道都不理想，做卤肉饭的想法渐渐淡了。后来，因工作关系常驻台湾一段时间，才有机会吃到道地的台式卤肉饭，一样普通的食材，但味道却很惊艳！当时，唯一的想法就是回京后必须做给女儿吃！ 于是，关于卤肉饭的做法，我问过好多人，有认识的朋友，也有不认识的婆婆妈妈，比如我在超市选酱油膏的时候，就有一位阿嬷很热心的给我讲了很多。而我，居然就像脑袋里存了复读机一样，全都记了下来！ 后来，卤肉饭便成了我的拿手菜，隔三差五小妞儿就嚷着要我做给她。 其实对孩子来说，每一碗饭，都是妈妈的味道！希望女儿一直记着这种味道，不管她长到多大，不管她将来去到哪里，想起那碗饭，就会想起妈妈的味道，想起妈妈的爱！ 希望每个孩子，都可以吃到妈妈做的卤肉饭！