熔岩蛋糕

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烨落
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蛋糕的用料

巧克力 100克 黄油 70克
鸡蛋 三个 低筋面粉 55克
糖 20克 朗姆酒 4毫升
树莓 五颗

蛋糕的做法

熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油隔水加热融化
熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

把巧克力加进黄油里融化搅匀，搁温水待用。 PS:喜欢苦的用黑巧，甜的用牛奶巧克力，随口味配。
熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

等待巧克力融化过程中可以开始做面糊，把三个鸡蛋分次加糖打到蛋液颜色变淡到浅色
熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋液中筛入低筋面粉，混合均匀
熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

把巧克力酱倒入面糊，加入朗姆酒（可不加），拌匀后过筛
熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

巧克力放入模具，然后进冰箱冷藏30-40分钟
熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱预热后，200度上下火烤8-10分钟，出炉放树莓点缀，趁热吃或冷藏在享用都可以~
熔岩蛋糕的做法图解8

步骤8

成功后拍图晒朋友圈~

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 烨落 编写，未经授权不得转载

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