三款馅料基础寿司——烤紫菜包寿司

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寿司为什么要去日料店吃？首先就是好贵，那一份的价钱如果在家买食材做，够全家人吃一顿了。 我一发朋友圈就招来不少羡慕的眼神，其实这在我家算是家常菜，特别是夏天很适合吃。掌握基础寿司的制作，再也不用去外面吃。喜欢的食材随意搭配，想包多大包多大。难度→初级，我这个菜谱食材种类比较多，就是给大家做个示范，有什么没什么都没关系，按照自己家的情况来组装吧。 主图是咸蛋黄烤肠馅，三款馅料是咸蛋黄蟹棒、咸蛋黄香肠、玉米粒北极虾，卷了四个卷，去头去尾切了32个，还做了一个味增汤，三口人不太够，太能吃了吧，下次做五个卷估计差不多。

烤紫菜包寿司的用料

米饭 四碗多一点 咸蛋黄 三个
香肠 一根 蟹棒 两根
北极虾 十个 玉米粒 一瓷勺
黄瓜 一根 胡萝卜 一根
寿司海苔（寿司烤紫菜） 四张 飞鱼子 一瓷勺
沙拉酱 适量 千岛酱 适量

烤紫菜包寿司的做法

三款馅料基础寿司——烤紫菜包寿司的做法图解1

步骤1

食材如图，咸蛋黄用蒸锅蒸熟。米饭就是个示范，大部队在锅里
三款馅料基础寿司——烤紫菜包寿司的做法图解2

步骤2

这个米饭我加了藜麦蒸的，任意米饭都可以。第一款咸蛋黄香肠:最下面铺上寿司帘，如图从下往上的顺序摆放食材，海苔→米饭→黄瓜条、胡萝卜条、香肠、咸蛋黄、沙拉酱或千岛酱
三款馅料基础寿司——烤紫菜包寿司的做法图解3

步骤3

卷的时候把靠近自己的这一边连着寿司帘提起，往前卷，碰到上面的食材后往下压着继续卷，卷到头，再压紧实即可。最好用寿司专用刀来切，不沾刀。
三款馅料基础寿司——烤紫菜包寿司的做法图解4

步骤4

北极虾玉米粒，做法同二、三步:北极虾、玉米粒、黄瓜条、胡萝卜条、千岛酱
三款馅料基础寿司——烤紫菜包寿司的做法图解5

步骤5

咸蛋黄蟹棒:蟹棒不要去掉外面那层塑料膜，奶锅烧一点热水，小火把蟹棒放进去煮熟，三分钟左右看看是不是软了，就是熟了，然后去掉塑料膜。 咸蛋黄、蟹棒、黄瓜条、胡萝卜条、沙拉酱，如步骤2和3卷好切块。
三款馅料基础寿司——烤紫菜包寿司的做法图解6

步骤6

咸蛋黄蟹棒，可以在任一款上沾上鱼籽
三款馅料基础寿司——烤紫菜包寿司的做法图解7

步骤7

咸蛋黄香肠馅
三款馅料基础寿司——烤紫菜包寿司的做法图解8

步骤8

玉米粒北极虾馅

烤紫菜包寿司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

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