白吐司

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小海燕七七
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白吐司的用料

高筋面粉 300克 细砂糖 40克
盐 3克 全蛋液 50克
椰子油 15克 干酵母 5克
牛奶 180毫升

白吐司的做法

白吐司的做法图解1

步骤1

先放液体。
白吐司的做法图解2

步骤2

加入糖和酵母，打面成团。
白吐司的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大。
白吐司的做法图解4

步骤4

轻按排气。
白吐司的做法图解5

步骤5

均匀分成三份，每份170克，剩余150克面平均分成三份，留做汉堡胚。
白吐司的做法图解6

步骤6

折叠法排气，揉成团。
白吐司的做法图解7

步骤7

取一个面团擀长，轻轻按压排除小气泡。
白吐司的做法图解8

步骤8

卷成卷。
白吐司的做法图解9

步骤9

依次擀卷后松弛15分钟。
白吐司的做法图解10

步骤10

取一个面团再次擀长。
白吐司的做法图解11

步骤11

翻面以后再次擀长。
白吐司的做法图解12

步骤12

卷成卷。
白吐司的做法图解13

步骤13

将面团按照一个方向，依次放入吐司盒。
白吐司的做法图解14

步骤14

二次醒发。
白吐司的做法图解15

步骤15

表面刷蛋液，烤箱预热15分钟，中下层烤40分钟。
白吐司的做法图解16

步骤16

成品。

白吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-10

©本菜谱的做法由 小海燕七七 编写，未经授权不得转载

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