黑豆真菌粥

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黄文光

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黑豆真菌粥的用料

花生50克	黑豆100克
大米250克	新鲜香菇3～4个
干香菇8个	生菜1个
鸡粉	盐
耗油	花生油1汤勺（猪油也可以）

黑豆真菌粥的做法

步骤1

花生、黑豆洗净用开水泡一晚，为的是节约时间，不然直接煮的话黑豆需要煲很久才会绵哦。

步骤2

先煮大半煲水加入泡好花生、黑豆，香菇、大米煮着，然后我们可以准备其它食材了。

步骤3

新鲜的香菇、生菜洗净切丝备用。

步骤4

这个时候米已经有点发涨了、要不停的搅拌，防止糊了，然后加入切好的香菇，继续煲。

步骤5

香菇煲软后，如果米还不够软那就再煲十分钟，加入耗油、盐、鸡粉、根据个人口味，然后加入生菜丝搅拌均匀就可以了。

步骤6

成品如图

黑豆真菌粥的烹饪技巧

1: 干香菇最好就是泡开切丝再煲会更香。2: 如果家里有吃不完的米饭煮会更快。 3: 花生油作用是让粥更香更滑，给一勺是不会腻的，而且花生油是植物油。 4: 耗油、鸡粉的作用是增鲜的，不用给太多。 5: 能吃微辣以上的朋友可以加入两个泡椒剁碎，下米的时候一起加进去煮，味道又鲜又野。 6: 如果家里有砂锅或者瓦煲的朋友建议用来煲粥、汤，我这里因为只有电池炉所以只能这样了。谢谢你。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由黄文光编写，未经授权不得转载

黄文光

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