鲜嫩养胃的山药蛋花羹

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这个阿姨好奇怪
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山药本身滑溜溜的，做成羹吃起来口感很顺滑噢!

山药蛋花羹的用料

山药 鸡蛋 1-2个
虾皮 一小把 盐 2-4克

山药蛋花羹的做法

鲜嫩养胃的山药蛋花羹的做法图解1

步骤1

山药去皮，用刀背拍散后剁碎剁烂。最好带着手套处理，有些人摸到山药会过敏发痒
鲜嫩养胃的山药蛋花羹的做法图解2

步骤2

热水下锅，放入山药碎，煮开后捞掉浮沫，打入鸡蛋液滑成蛋花，再放入虾皮，1-2茶匙盐和适量味精，熬煮5分钟就可以出锅了
鲜嫩养胃的山药蛋花羹的做法图解3

步骤3

再加一点黑胡椒提鲜，吃起来特别嫩滑，鲜，很适合晚餐吃，淡有淡滋味^_^

山药蛋花羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 这个阿姨好奇怪 编写，未经授权不得转载

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