厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须

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我很喜欢吃外面的铁板鱿鱼，奈何疫情期间没得吃，自己动手做吧～ 干锅要想好吃，调料是关键，我们今天偷个懒，买来成品麻辣香锅的调料，只用加少许的盐、蚝油和鸡精就搞定了，真的是非常简单但是又非常好吃的一道菜～ 简单又好做，还特别适合家庭宴客

干锅鱿鱼须的用料

鱿鱼须 1000g 蔬菜 若干
姜蒜 适量 盐 适量
鸡精 适量 料酒 适量
蚝油 适量

干锅鱿鱼须的做法

厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解1

步骤1

鱿鱼须洗干净，太大的切一下避免不入味
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加一点料酒去腥煮一下，这时候多余的水分会煮出来，干锅才会比较干香
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解3

步骤3

煮好的鱿鱼须捞起来
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解4

步骤4

洋葱切块，青笋切条
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解5

步骤5

青椒切段
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解6

步骤6

黄瓜切条
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解7

步骤7

锅里下油，烧热，放入姜蒜片炒香
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解8

步骤8

加洋葱翻炒
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解9

步骤9

我买的麻辣香锅调料，也可以买干锅调料代替
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解10

步骤10

倒入洋葱里面翻炒出红油
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解11

步骤11

下入鱿鱼须翻炒
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解12

步骤12

鱿鱼须炒好之后加蔬菜，加盐和蚝油之后继续翻炒
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解13

步骤13

翻炒均匀蔬菜断生之后
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解14

步骤14

加入青椒段继续炒一下（青椒主要是配色，喜欢辣的也可以再加一点红色的小米辣）
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解15

步骤15

撒点鸡精
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解16

步骤16

最后盛出来就好啦，喜欢的可以撒点熟芝麻和香菜点缀
厨房小白也能做出大师味—干锅鱿鱼须的做法图解17

步骤17

每一根鱿鱼都很入味

干锅鱿鱼须的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 早晚得吃饭 编写，未经授权不得转载

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