云朵蛋糕

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小兔子妈妈萌萌
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再也不会为剩余的蛋清发愁了！让小姐姐少女心爆棚的蛋糕，孩子们的最爱！简单得让手残党也很有成就感的蛋糕，赶紧试试看吧！

云朵蛋糕的用料

蛋清 4个 柠檬汁 3滴
砂糖 15克 玉米淀粉 15克
坚果碎 适量

云朵蛋糕的做法

云朵蛋糕的做法图解1

步骤1

做冰淇淋剩下的4个蛋清，放入无油无水的盆里。
云朵蛋糕的做法图解2

步骤2

加入3滴柠檬汁，用搅拌机高速打发。
云朵蛋糕的做法图解3

步骤3

打至蛋清出现大泡泡，加入15克砂糖继续打发。
云朵蛋糕的做法图解4

步骤4

打至泡沫细腻
云朵蛋糕的做法图解5

步骤5

加入15克玉米淀粉，继续打发。
云朵蛋糕的做法图解6

步骤6

打发到起小尖角挺立不倒，烤盘上铺油纸，将打发好的蛋清按自己喜欢的形状放好。
云朵蛋糕的做法图解7

步骤7

放上自己喜欢的坚果碎，多少随意！
云朵蛋糕的做法图解8

步骤8

入烤箱160度上下火，考25分钟。
云朵蛋糕的做法图解9

步骤9

烤完之后一定一定不要马上开箱拿出来，等10分钟让它定型，如果着急取出就会塌陷了。
云朵蛋糕的做法图解10

步骤10

外层酥脆，里面超级柔软的云朵☁️蛋糕就可以开动啦！手感口感都超级棒！

云朵蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 小兔子妈妈萌萌 编写，未经授权不得转载

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