烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷

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孩子最喜欢吃的，全程低速打发，蛋糕卷松软，不开裂，绵软的像云朵一样

裸蛋糕卷的用料

糖 45克 低粉 60克
纯牛奶 50g 玉米油 45克
鸡蛋 5个

裸蛋糕卷的做法

烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷的做法图解1

步骤1

蛋黄➕低筋面粉➕玉米油➕牛奶
烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷的做法图解2

步骤2

充分搅拌均匀
烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清加白糖打发，先打发到鱼眼泡状
烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷的做法图解4

步骤4

打发到能提起小尖钩
烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷的做法图解5

步骤5

打发到尖钩坚挺
烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷的做法图解6

步骤6

分次取三分之一蛋白霜和蛋黄糊翻拌
烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷的做法图解7

步骤7

倒入烤盘中，用抹刀抹平，轻震出气泡
烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷的做法图解8

步骤8

预热好的烤箱170℃烤20分钟
烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤好了，取出来震一下热气，稍微晾凉一下卷起来
烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷的做法图解10

步骤10

松软可口
烘焙小白也能一次成功的原味裸蛋糕卷的做法图解11

步骤11

请你吃

裸蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

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