鱼香白菜虾球

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今天我跟我老公说：家里啥菜都没有了，只剩半根大白菜了 老公一声哀嚎。。。 我跟他说嚎什么嚎，大白菜难道就做不出大菜来？

鱼香白菜虾球的用料

大白菜叶子 三四片 冷冻黑虎虾 10条
食用油 生抽 2勺
陈醋 2勺 红油 2勺
糖 1勺 盐 半勺
淀粉 1大勺

鱼香白菜虾球的做法

鱼香白菜虾球的做法图解1

步骤1

大白菜&冷冻黑虎虾~
鱼香白菜虾球的做法图解2

步骤2

白菜撸几片叶子，把白菜帮子和叶子分离；叶子用手撕碎成片，白菜帮子斜切成滚刀片；黑虎虾的虾头揪下来留着有用，虾身煮熟剥去壳备用；
鱼香白菜虾球的做法图解3

步骤3

调一下鱼香汁：两勺生抽、两勺腊八醋、一勺糖、两勺红油、半勺盐、一大勺水淀粉，搅拌均匀备用；
鱼香白菜虾球的做法图解4

步骤4

热锅下白菜帮子块，爆炒10几秒；
鱼香白菜虾球的做法图解5

步骤5

倒入虾球和白菜叶子，继续爆炒；
鱼香白菜虾球的做法图解6

步骤6

炒到白菜‘塌秧儿’了就是熟了，把鱼香汁倒进去翻炒几下，酱汁包裹住白菜就好了，可以出锅了~
鱼香白菜虾球的做法图解7

步骤7

成品~ 酸辣爽脆很好吃~
鱼香白菜虾球的做法图解8

步骤8

那么我为什么要留下黑虎虾的虾头呢？因为惊蛰都过了，该给月季埋有机肥了 把虾头、肉片这些厨余有机物埋在月季花植株下，过一阵子月季会开出拳头大的花朵 所以半盒黑虎虾除了吃还能期待美丽的花朵，真是太值了~

鱼香白菜虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 SAPBEAR 编写，未经授权不得转载

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