鱼香白菜

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鱼香白菜的用料

大白菜 1颗 红泡椒 1勺
豆瓣酱 1勺 香葱 适量
姜 半个 大蒜 3瓣
食盐 少许 香醋 少许
酱油 少许 淀粉 1勺
白糖 1勺 水 1碗

鱼香白菜的做法

鱼香白菜的做法图解1

步骤1

准备好所有的食材，大白菜洗干净切段，葱根葱叶分开切段；
鱼香白菜的做法图解2

步骤2

姜和蒜切成姜蒜末；
鱼香白菜的做法图解3

步骤3

炒锅预热，放入少许油加热至产生油纹，倒入姜蒜葱炒出香味后倒入1勺泡椒和1勺豆瓣酱炒开，最后转大火倒入菜帮；
鱼香白菜的做法图解4

步骤4

加入白菜叶大火快速翻炒一遍炒至叶片半透明；
鱼香白菜的做法图解5

步骤5

把酱油、糖、醋、淀粉和水搅拌成鱼香勾芡汁；
鱼香白菜的做法图解6

步骤6

把鱼香勾芡汁倒入锅中大火翻炒；
鱼香白菜的做法图解7

步骤7

装盘撒上香葱，香味浓郁，超级下饭的鱼香大白菜就出锅了！

鱼香白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-30

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 炒 中国菜 家常菜 炒锅

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