萝卜丝豆腐汤

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桃子老师_
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“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句耳熟能详的话点出了萝卜在饮食中的地位，其实春暖花开的季节，也是十分适合吃萝卜滴，这个季节人体也到了生发的时候，也是各种传染病最需要防控的时候，萝卜能够下气宽中、疏肝理气，有效地保护肝脏，豆腐有调和脾胃的功效，这道看似简简单单的萝卜白菜汤，是能够增强体质，抵抗病毒哦！

萝卜丝豆腐汤的用料

萝卜 半个 豆腐 半块
虾 四只 食用盐 适量
蚝油 适量

萝卜丝豆腐汤的做法

萝卜丝豆腐汤的做法图解1

步骤1

把半块豆腐切成手指粗细即可，放在冷水里浸泡，防止一会儿进到锅里断掉。
萝卜丝豆腐汤的做法图解2

步骤2

把酷酷的萝卜擦成丝，和冰虾一起放在水里浸泡，泡水是为了防止遇见嗷嗷辣的萝卜和溶解冰虾。
萝卜丝豆腐汤的做法图解3

步骤3

十分钟后，先将虾和萝卜丝放入冷水中，起火烧开，下豆腐前先把边缘的沫沫撇一遍，放入虾是为了提鲜，也可以放入贝壳类，家里实在没有放虾米也好。
萝卜丝豆腐汤的做法图解4

步骤4

开锅后放入豆腐，适量的盐和蚝油即可，即将不要用勺子搅拌，怕豆腐碎掉。
萝卜丝豆腐汤的做法图解5

步骤5

八分钟后，萝卜丝很软烂，都不也变软就可以出锅了，放点香菜点缀一下吧。美美的萝卜丝豆腐汤就做好喽，快来尝一尝吧。

萝卜丝豆腐汤的烹饪技巧

1:大家要注意萝卜丝和虾冷水下锅煮。 2:材料都放入锅中时，尽量不要搅拌，防止豆腐变碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 桃子老师_ 编写，未经授权不得转载

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