蔓越莓蛋肠

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小朋友好朋友们喜欢的手指食物：松松软软的，无论撕着吃、抓着吃都好吃的蔓越梅蛋肠来了！

蔓越莓蛋肠的用料

铁棍山药 100g 米粉 100g
鸡蛋 5个 蔓越莓或葡萄干 适量

蔓越莓蛋肠的做法

蔓越莓蛋肠的做法图解1

步骤1

铁棍山药去皮，切成块。
蔓越莓蛋肠的做法图解2

步骤2

山药加五个鸡蛋，还有少量切碎的蔓越莓，一起倒入料理机，打成细腻膨松的山药蛋糊。
蔓越莓蛋肠的做法图解3

步骤3

加入米粉，边加边搅动，尽量搅拌均匀。
蔓越莓蛋肠的做法图解4

步骤4

硅胶蛋肠模具表面刷油
蔓越莓蛋肠的做法图解5

步骤5

把切碎的蔓越梅或葡萄干撒少量在模具里，再把山药米粉蛋糊装入裱花袋，挤入模具内。
蔓越莓蛋肠的做法图解6

步骤6

盖上盖子，轻轻震出空气。 放入蒸锅，大火蒸20分钟左右。
蔓越莓蛋肠的做法图解7

步骤7

取出倒扣即可脱模。
蔓越莓蛋肠的做法图解8

步骤8

酸甜可口、松松软软的蔓越梅蛋肠来了。

蔓越莓蛋肠的烹饪技巧

喜欢甜食的豆友可以根据自己喜好加入20g-30g糖粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 懒人Anna的小烘焙 编写，未经授权不得转载

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