黄焖鸡

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将军饺子
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这个不辣哦～

黄焖鸡的用料

鸡腿 3个 胡萝卜 少许
土豆 适量 青椒 一个
盐 适量 冰糖 10块
生抽 适量 老抽 一丢丢
料酒 适量 生姜 一块
香菇 适量 大蒜 2瓣
胡椒粉 1勺 干辣椒 1个

黄焖鸡的做法

黄焖鸡的做法图解1

步骤1

全家福
黄焖鸡的做法图解2

步骤2

把食材切块 鸡腿不要完全解冻，这样好切一些 如果怕辣椒辣的话 可以用水把辣椒多泡泡 多换几次水
黄焖鸡的做法图解3

步骤3

鸡肉冷水下锅 加入料酒生姜 煮出浮沫 大概1分钟
黄焖鸡的做法图解4

步骤4

煮好的鸡肉 捞出备用
黄焖鸡的做法图解5

步骤5

热锅放油 ➕10颗冰糖 炒出糖色
黄焖鸡的做法图解6

步骤6

加入鸡腿肉翻炒上色 加入料酒 大火继续翻炒
黄焖鸡的做法图解7

步骤7

加入生姜 大蒜 干辣椒 翻炒
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

加入 生抽 少许老抽 和适量的胡椒粉（大概小半勺）然后再加入香菇 继续翻炒
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

加入没过食材的热水 然后再加入土豆 胡萝卜 尝一下咸淡 可以加点盐 最后加入少许的白糖提鲜
黄焖鸡的做法图解10

步骤10

盖上盖子小火焖煮20分钟
黄焖鸡的做法图解11

步骤11

20分钟后加入青椒 再煮2分钟就好啦
黄焖鸡的做法图解12

步骤12

出锅啦

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 将军饺子 编写，未经授权不得转载

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