菠菜拌粉丝

独家
14.0万 浏览 688 收藏
收藏
我脑公全世界最帅
我脑公全世界最帅
＋ 关注


耗时：10分钟 难易程度：★★ 所需锅具：煮锅 不知道为啥子，就是突然特别想吃凉拌菜，最好是杂七杂八拌在一起的内种，于是把冰箱里的柜子里的都搜刮了出来，一泡一煮一拌，嘿，还别说，真挺好吃的！ V： Caotai0624

菠菜拌粉丝的用料

菠菜 300克 干粉丝 35克
金针菇 150克 大蒜 4瓣
辣椒干 6个（不辣的） 糖 3克
生抽 1勺（30毫升） 白醋 5毫升
蒸鱼豉油 0.5勺（15毫升） 海天黄豆酱 20克

菠菜拌粉丝的做法

菠菜拌粉丝的做法图解1

步骤1

准备材料，菠菜我先洗了啊
菠菜拌粉丝的做法图解2

步骤2

将粉丝用开水泡起来。35克真的就够了，泡起来很大一坨的！
菠菜拌粉丝的做法图解3

步骤3

金针菇切去根部
菠菜拌粉丝的做法图解4

步骤4

撕开清洗
菠菜拌粉丝的做法图解5

步骤5

捏干水分
菠菜拌粉丝的做法图解6

步骤6

烧一锅开水。其实准备好材料要洗的时候就可以先烧水了
菠菜拌粉丝的做法图解7

步骤7

将金针菇投入到锅内，焯2分钟
菠菜拌粉丝的做法图解8

步骤8

利用等待的时间把辣椒干和大蒜切好
菠菜拌粉丝的做法图解9

步骤9

捞起到冷水里
菠菜拌粉丝的做法图解10

步骤10

把粉丝也放进锅里
菠菜拌粉丝的做法图解11

步骤11

煮1分钟就可以哦
菠菜拌粉丝的做法图解12

步骤12

捞起
菠菜拌粉丝的做法图解13

步骤13

用剪刀剪短一些，不剪会怎样？会拌不开！
菠菜拌粉丝的做法图解14

步骤14

剪完加点儿冷水泡着，不然会成坨坨……
菠菜拌粉丝的做法图解15

步骤15

将菠菜也下锅焯水
菠菜拌粉丝的做法图解16

步骤16

正面一分钟
菠菜拌粉丝的做法图解17

步骤17

翻过来
菠菜拌粉丝的做法图解18

步骤18

反面也一分钟
菠菜拌粉丝的做法图解19

步骤19

捞起到冷水里冷静一下
菠菜拌粉丝的做法图解20

步骤20

趁菠菜冷静的时候把它的难兄难弟先捞起来
菠菜拌粉丝的做法图解21

步骤21

然后让它们仨汇合，一起挤干水分，放到一个大盆里，用纯净水再过一遍。这样就可以直接吃啦
菠菜拌粉丝的做法图解22

步骤22

过滤后也要挤干水分哦
菠菜拌粉丝的做法图解23

步骤23

然后我们来调凉拌汁儿，先倒油烧热
菠菜拌粉丝的做法图解24

步骤24

然后关火，把大蒜，辣椒干，黄豆酱，糖，生抽，蒸鱼豉油，白醋一起放入锅中。这一步要小心，可能会溅油！
菠菜拌粉丝的做法图解25

步骤25

然后全部倒入盆里，调料汁不用加水哦，因为拌的时候会出水哒
菠菜拌粉丝的做法图解26

步骤26

拌匀即可。很爽口的！

菠菜拌粉丝的烹饪技巧

调料味道的轻重会随最后一步挤干水分的力道而变化，水分多就会味道淡，如果觉得淡可以再加点儿生抽，就没问题啦！ 还有把金针菇换成千张也一样好吃 。 不要忘记交作业哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 我脑公全世界最帅 编写，未经授权不得转载

菠菜拌粉丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

菠菜拌粉丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 菠菜拌粉丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 27 菠菜拌粉丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活