超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头

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肉末酸菜炒藠头的用料

猪肉 300g 酸菜 250g
生姜 一小块块 豆瓣酱 一勺
盐 适量 鸡精 适量
花椒 少许 藠头 400g
蒸鱼鼓油 少许 独蒜 一颗

肉末酸菜炒藠头的做法

超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头的做法图解1

步骤1

将肉切碎剁成肉末备用
超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头的做法图解2

步骤2

把酸菜也切碎备用
超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头的做法图解3

步骤3

一小块生姜跟一颗蒜切成末备用
超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头的做法图解4

步骤4

藠头洗净，拍破再切碎备用
超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头的做法图解5

步骤5

加入一勺豆瓣酱，少许花椒备用
超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头的做法图解6

步骤6

我昨天做饭比较急，忘了拍过程，改天补上
超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头的做法图解7

步骤7

锅中倒油，油开之后导入备好的第五步，炒香加入肉末炒两三分钟加少许蒸鱼豉油翻炒几下！
超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头的做法图解8

步骤8

倒入酸菜继续翻炒几分钟，继续倒入藠头炒两分钟！放鸡精起锅！特别简单。(我家豆瓣自己做的比较咸，所以我的步奏里没有放盐，你们根据自己情况看放不放盐！)
超下饭的肉末酸菜炒藠(jiao)头的做法图解9

步骤9

超级下饭，每次做这菜我能吃好几大碗

肉末酸菜炒藠头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 悠丶哥 编写，未经授权不得转载

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