蛋挞（超级细腻的蛋黄版本）

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试过很多全蛋版，一个蛋黄一个全蛋版，都不如直接用蛋黄做来的好吃。

蛋挞的用料

蛋挞皮 8个 牛奶 50g
淡奶油 100g 糖（只放糖） 15g
炼奶（只放炼奶） 20g 蛋黄 2个

蛋挞的做法

蛋挞（超级细腻的蛋黄版本）的做法图解1

步骤1

烤箱提前预热200度。 找一个干净的盆，把淡奶油，蛋黄，糖或者炼奶（糖和炼奶只能放一个）牛奶按比例一股脑都倒进去，搅拌均匀。
蛋挞（超级细腻的蛋黄版本）的做法图解2

步骤2

另取一个干净的盆子，上面放上滤网，蛋液过滤最少2次。
蛋挞（超级细腻的蛋黄版本）的做法图解3

步骤3

取8个蛋挞皮，把蛋液倒进去，8分满。。。
蛋挞（超级细腻的蛋黄版本）的做法图解4

步骤4

入烤箱中层烤20分钟。每个烤箱的脾气不一样，你多观察一下上色程序。表面焦黄即可。
蛋挞（超级细腻的蛋黄版本）的做法图解5

步骤5

放上树莓，超级好次！！！酸酸甜甜！！！

蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 我是大萌萌 编写，未经授权不得转载

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