香葱火腿包

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一个不会做吃的吃货
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最近闲得在家里陆陆续续做了很多吃的，什么饺子，南瓜饼，肠粉，豆腐花等等，一直没有拍照，最近添置的烤箱，第一次做面包，对于一个小白来说首秀算是成功的，跟大家分享一下吧！

香葱火腿包的用料

面包粉 300克 普通面粉 100克
鸡蛋 2个 芝士（或奶酪） 适量
火腿肠 4根 白糖 约20克
酵母 5克 葱花 少许
番茄 1个 盐 少许
清水 适量

香葱火腿包的做法

香葱火腿包的做法图解1

步骤1

1.把普通面粉、面包粉、盐、鸡蛋一个、细砂糖、酵母混合，一边加水一边用筷子搅拌成棉絮状，注意水不能太多，会影响烤的成品。我没有和面的机器只有靠双手揉啦！ 2.面粉揉匀后加入黄油继续搓面，约20分钟左右如图。人工搓面粉比较费劲，不怕累最好能搓到半个小时。
香葱火腿包的做法图解2

步骤2

1.放入烤箱选发酵功能，这种天气放入烤箱发酵最快，或有温水的锅中盖紧，发酵至2倍大，如图。 2.发酵过程中准备:火腿（可以切片，也可以成条），葱花、一个鸡蛋黄，芝士（我没有芝士，用马苏里拉奶酪代替了），番茄酱（可以买，也可以做，方法:番茄开水烫，去皮切丁，料理机打碎，不用加水，倒入平底锅，加入适量盐，蚝油，糖，玉米淀粉搅拌均匀，煮开，浓稠即可）
香葱火腿包的做法图解3

步骤3

1.取出面团排气，分成若干团，大小自己喜欢啦！用擀面棍压成长舌状（长舌应该都懂哈╮(‵▽′)╭），摆入火腿一条或铺上火腿片，然后卷起来，稍微搓一下整理外形。 2.烤盆刷油，摆盆，在面包表面铺火腿，如图（详细过程实在没空拍照，家有神兽的都懂的） 3.做好后放入烤箱继续发酵十分钟。
香葱火腿包的做法图解4

步骤4

1.拿出面包刷蛋黄液，摆芝士（奶酪），番茄酱，有沙拉酱还可以放点，最后撒葱花。这时候已经秀色可餐啦！哈哈
香葱火腿包的做法图解5

步骤5

1.放入烤箱中层，180度，上下火烤20分钟，注意观察，表面容易烤焦，中途放锡纸挡一下。 （注:我的和面时水放多了，导致烤的时候中间的不容易熟，烤了二十分钟后我重新用下火烤了十分钟，继续用上下火烤十分钟。所以我的总共烤了四十分钟。) 2.烤的过程一定要经常观察一下。 已经闻到了葱香味啦！
香葱火腿包的做法图解6

步骤6

出炉啦！看起来还不错吧！ 我做的分量刚好30升的烤箱能烤完十个，中等大小。由于婆婆不喜欢吃火腿，有几个就没放火腿。

香葱火腿包的烹饪技巧

我的鸡蛋是自家的土鸡蛋，所以蛋黄是金黄金黄的，刷到面包上非常秀色可餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 一个不会做吃的吃货 编写，未经授权不得转载

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