自制奶香油条

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挑战两周不重样早餐~ 第十五天 (豆腐脑+自制奶香油条)

奶香油条的用料

面粉 300g 酵母 3g
苏打粉 2g 盐 2
鸡蛋 一颗 牛奶 160ml
食用油 20g

奶香油条的做法

自制奶香油条的做法图解1

步骤1

面粉、酵母、泡打粉、盐、鸡蛋混合后加入牛奶用筷子搅拌成絮状；
自制奶香油条的做法图解2

步骤2

加入20g食用油和成光滑的面团；
自制奶香油条的做法图解3

步骤3

装入保鲜袋中，冰箱冷藏过夜发酵；
自制奶香油条的做法图解4

步骤4

醒发后取出，面板上铺一层薄面，不用揉面，直接擀成长方形；
自制奶香油条的做法图解5

步骤5

切成大小相当的长条，筷子沾水隔一个面条按压一下；
自制奶香油条的做法图解6

步骤6

俩俩叠加，再用筷子用力按压一下，从中间切开；
自制奶香油条的做法图解7

步骤7

油温烧至六成热时(放入筷子，筷子周围会冒泡就可以了)，放入油条，炸至变大浮起就可以捞出来。 奶香味小油条就做好了。

奶香油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载

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