呆萌奥利奥泡芙

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希葩提娅
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奥利奥是烘焙里的一个神器，各式甜点都能把它再利用，再创造… 我家小囡喜欢吃泡芙，我就把奥利奥与泡芙结合起来，成品深得她喜欢，一口气吃了仨，嘻嘻~

奥利奥泡芙的用料

黄油 24克 细砂糖 3克
水 60ml 盐 一小撮
低粉 20克 奥利奥饼干碎 15克
鸡蛋 1个 黑巧克力 100克
迷你奥利奥饼干 适量 奥利奥巧轻脆 适量

奥利奥泡芙的做法

呆萌奥利奥泡芙的做法图解1

步骤1

15g奥利奥饼干，捣碎
呆萌奥利奥泡芙的做法图解2

步骤2

24g黄油、3g细砂糖、一小撮盐和60ml水放入小锅内
呆萌奥利奥泡芙的做法图解3

步骤3

煮至沸腾后，离火
呆萌奥利奥泡芙的做法图解4

步骤4

倒入奥利奥饼干碎和过筛的低粉
呆萌奥利奥泡芙的做法图解5

步骤5

搅拌均匀（奥利奥饼干碎此时会融化哦）
呆萌奥利奥泡芙的做法图解6

步骤6

再将小锅放在火上，小火加热，边加热边搅拌至面团稍干
呆萌奥利奥泡芙的做法图解7

步骤7

把面团放入另一个容器内，待冷却后，分多次少量加入一个鸡蛋，每加入一次蛋液都要充分搅拌均匀
呆萌奥利奥泡芙的做法图解8

步骤8

最后搅拌好的面糊能在刮刀上呈现倒三角的状态，如果太干需要增加蛋液，如果一个鸡蛋的蛋液还未用完就已经呈现倒三角的状态，那剩下的蛋液就不需要加入了哦
呆萌奥利奥泡芙的做法图解9

步骤9

把面糊装入裱花袋，挤在烤盘上，烤箱200度，15min，再降至180度，继续烤12~15min左右
呆萌奥利奥泡芙的做法图解10

步骤10

烤好取出晾凉
呆萌奥利奥泡芙的做法图解11

步骤11

将奥利奥巧轻脆切成1/8小块，备用
呆萌奥利奥泡芙的做法图解12

步骤12

再将迷你奥利奥饼干扭开，取有夹馅的一面，再将1/8小块的巧轻脆一一对应（我只准备了6份）
呆萌奥利奥泡芙的做法图解13

步骤13

黑巧克力隔热水融化
呆萌奥利奥泡芙的做法图解14

步骤14

把黑巧淋在泡芙之上，再将准备好的奥利奥饼干贴在上面
呆萌奥利奥泡芙的做法图解15

步骤15

最后再用黑巧画上点睛之笔，完成~ 呆萌呆萌的一群可爱泡芙们~

奥利奥泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 希葩提娅 编写，未经授权不得转载

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