菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）

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菠菜汁大馄饨的用料

面皮材料： 中筋面粉： 525克
菠菜汁 300克 肉馅材料：
葱 50克 姜 25克
芹菜（净菜） 550克 猪肉 550克
料酒 2大勺 糖 1小勺
鸡精 少许 十三香 1克
麻油 1大勺 胡椒粉 1克
盐 适量

菠菜汁大馄饨的做法

菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解1

步骤1

我准备了100克菠菜叶破壁机打成汁和面
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解2

步骤2

榨好的汁过滤一下
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解3

步骤3

芹菜洗净后入锅内焯水 水开后放入 几秒钟就可以捞出
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解4

步骤4

捞出沥干水分 摊开晾凉备用
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解5

步骤5

准备葱姜
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解6

步骤6

肉加入葱姜放入搅肉机搅碎
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解7

步骤7

大勺是这么大
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解8

步骤8

这个是小勺
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解9

步骤9

加入盐 糖 料酒 十三香 胡椒粉 麻油拌匀备用
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解10

步骤10

芹菜切末和肉搅拌均匀 加入盐
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解11

步骤11

面粉和菠菜汁放入面包机或厨师机中搅拌均匀 可放4克盐
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解12

步骤12

和好的面团盖保鲜膜醒20分钟
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解13

步骤13

绕在擀面杖上擀 很快能擀成薄片
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解14

步骤14

厚度差不多了就用刀切成边长4厘米的正方形
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解15

步骤15

切之前注意洒面粉防粘
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解16

步骤16

菜馅放中间
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解17

步骤17

把菜馅放中间 周围的面皮上下按紧
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解18

步骤18

如图
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解19

步骤19

下面重叠的地方捏紧
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解20

步骤20

下面也要洒面粉防粘
菠菜汁大馄饨（芹菜肉馅）的做法图解21

步骤21

成品^_^

菠菜汁大馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 牛儿妈咪爱做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高铁 口腔溃疡

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