盐焗鸡的做法
步骤1
用少许盐均匀的抹在鸡皮上,靓置2分后,清水洗净鸡,稍控干鸡身水份,据说此举可去腥和令鸡皮更脆。然后用盐焗鸡粉均匀抹在鸡皮和鸡肚子里的肉上,尽量抹匀点,按摩一下。 第一次抹盐焗鸡粉约使用2/3包的份量,静置腌制20分钟。然后把剩下的1/3包盐焗鸡粉再重复一次均匀抹在鸡皮和鸡肚里的肉上,再静置腌制10分钟。盐焗鸡的烹饪技巧
盐焗鸡粉选用海天牌的,味香没那么咸。
我的图都是平时随手拍的手机原图,不是特意拍的,格式上传不太对,看不全拍的,以后改进哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-03-14
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