蔓越莓燕麦饼干

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水之眸
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怕长胖又想吃点什么，做个健康一点的小零食，丑是丑了点儿，不过味道是不错的。

蔓越莓燕麦饼干的用料

快熟燕麦片 50g 黄油 60g
低筋面粉 70g 牛奶 13g
蔓越莓干 35g 红糖 25g
白砂糖 20g 松子仁 20g
全脂奶粉 10g

蔓越莓燕麦饼干的做法

蔓越莓燕麦饼干的做法图解1

步骤1

25g红糖加上20g白砂糖用料理机打成粉。
蔓越莓燕麦饼干的做法图解2

步骤2

60g黄油常温软化后加入糖粉打发。
蔓越莓燕麦饼干的做法图解3

步骤3

加入13g纯牛奶继续打发至发白。
蔓越莓燕麦饼干的做法图解4

步骤4

70g低筋面粉过筛加入，再加入10g全脂奶粉拌匀。
蔓越莓燕麦饼干的做法图解5

步骤5

加入50g即食燕麦片及35g蔓越莓干、20g松子仁拌匀。
蔓越莓燕麦饼干的做法图解6

步骤6

带上PE手套，搓成20个小球，每个重15-16g，进烤箱以150℃烤16分钟。

蔓越莓燕麦饼干的烹饪技巧

想要更香酥，可以把第三步中的纯牛奶换成15g蛋黄（一个蛋黄），换了之后虽然更酥了，但是感觉蛋黄味和红糖味不太搭配，个人不太喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载

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