卡士达酱

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卡士达酱的用料

玉米淀粉 13 低粉 26
砂糖 65 蛋黄 94
黄油 22 牛奶 400

卡士达酱的做法

步骤1

蛋黄、砂糖混合均匀，筛入低粉和生粉 牛奶加热至沸腾，分次倒入，搅拌均匀 过筛几次，后小火搅拌至粘稠 放凉

步骤2

淡奶油打发 加入卡士达酱，用搅拌器混合均匀 卡士达酱：淡奶油=2:1

卡士达酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 小笨熊zzz 编写，未经授权不得转载

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