一条咖啡糕

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BonBonBee

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1⃣️喜欢喝咖啡☕️小伙伴看一看 2⃣️操作简单易学 3⃣️无需打发 4⃣️搅一搅拌一半烤一烤 5⃣️超详细教程

咖啡糕的用料

低筋面粉 200克	糖 100克
玉米油 100克	咖啡☕️ 一条（大概10克）
鸡蛋 3-4个	泡打粉 4克

咖啡糕的做法

步骤1

①首先准备材料（白砂糖、黄糖、黑糖都️可以）

步骤2

②用开水♨️将咖啡☕️泡开放凉（热水：50ml）

步骤3

③将鸡蛋、糖、玉米油全部倒在碗里搅拌

步骤4

④搅拌均匀即可然后➕咖啡继续搅拌

步骤5

☝️

步骤6

⑤将泡打粉和面粉筛入继续搅拌（PS：尽量过筛，不然可能会出现一坨坨的，这个时候不要慌，用上下搅拌的方式搅拌即可）

步骤7

搅拌完成✅

步骤8

搅拌成这样就好啦！！（顺滑状态✅）

步骤9

⑥然后倒入容器 6⃣️分️ 烤箱预热五分钟上下180度烤40-50分钟（底下刷油比较容易脱模）

步骤10

❣️成品❣️

步骤11

看看侧面

步骤12

里面呈蜂窝状口感厚实

步骤13

完成开吃

咖啡糕的烹饪技巧

❶容器你们可以选择其他的圆的方的都️ 记住倒入六分️即可因为会膨胀。（也可以用纸杯大约可以做15个左右） ❷除了咖啡你们也可以换成可可粉将热水换成50g牛奶 ❸泡打粉尽量不要用小苏打替换 ❹咖啡一定要放凉再倒入搅拌不然鸡蛋会熟 ❺最后几分钟注意⚠️看烤箱防止烤焦了（中间会有焦味但其实是咖啡味）如果不知道熟了没用牙签插入看看有没有面粉液 ❻纸杯的烤25-30分钟 ❼烤完要等放凉了再放入密封袋或者密封盒保存哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 BonBonBee 编写，未经授权不得转载

分类：含蛋白

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