白领便当之土豆炖牛腩

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土豆炖牛腩的用料

土豆 2个 牛肉 500克
葱 0.5根 姜 6片
料酒 1勺 胡萝卜 1根
酱油 1勺 花椒 10粒

土豆炖牛腩的做法

步骤1

牛肉土豆胡萝卜切丁

步骤2

牛肉入锅，焯水，去除浮沫，捞出。

步骤3

锅清洗干净，小火加热，放少许油，加入切好的葱姜片，待炒出香味后，放入牛肉，小火翻炒，加酱油，翻炒至变色后，加入适量温水，没过牛肉，加入花椒粒，小火慢炖，加少许盐，炖30分钟。
白领便当之土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

加入切好的土豆和胡萝卜丁，继续小火慢炖30分钟。
白领便当之土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

放入半勺糖提鲜，关火焖5分钟，加入香菜，香喷喷的土豆炖牛腩就可以出锅啦

土豆炖牛腩的烹饪技巧

牛肉丁可以切的稍微大一点哦，另外，记得放花椒花椒花椒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 火龙果果儿 编写，未经授权不得转载

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