营养美味香菇鸡丝粥

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紫瞳1213
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长了口腔溃疡，只好暂时放弃重口味试试清淡的粥品，吃着暖暖的很舒心。

香菇鸡丝粥的用料

大米 150克 葱姜 少许
干香菇 5朵 鸡胸肉 一小块
豌豆 一把 胡萝卜 小半根
虾皮 一小撮

香菇鸡丝粥的做法

营养美味香菇鸡丝粥的做法图解1

步骤1

大米提前一小时泡水里，提前泡发可以缩减熬煮时间，如果来不及泡也没关系，多煮一下就好啦。
营养美味香菇鸡丝粥的做法图解2

步骤2

配料如图。干香菇泡发切丝，胡萝卜切丁，葱切丝，一点香菜点缀用的，另外姜丝以丢进锅里了，几根就够。
营养美味香菇鸡丝粥的做法图解3

步骤3

小锅加姜丝烧水，鸡胸肉冷水入锅煮熟捞起放凉，然后用手撕成丝，不用刀切。用煮鸡肉的水继续煮饭，倒入洗好的大米。可以多加点水，后面会慢慢变干的。煮15分钟，中途多搅拌一下免得糊锅。
营养美味香菇鸡丝粥的做法图解4

步骤4

十五分钟后大米快熟了，加入香菇胡萝卜豌豆。
营养美味香菇鸡丝粥的做法图解5

步骤5

加少量玉米油或者色拉油搅匀。继续煮五分钟。
营养美味香菇鸡丝粥的做法图解6

步骤6

加入虾皮，葱丝和香菜。
营养美味香菇鸡丝粥的做法图解7

步骤7

再加入撕好的鸡丝，翻拌均匀再煮一两分钟。调味，加适量盐，鸡精和白胡椒粉。搅拌均匀就可以出锅啦。
营养美味香菇鸡丝粥的做法图解8

步骤8

加点葱花香菜装饰，完美～
营养美味香菇鸡丝粥的做法图解9

步骤9

再来一碗哦～

香菇鸡丝粥的烹饪技巧

提前泡发大米和香菇哦。干香菇比新鲜香菇味道好，最好用干香菇。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

©本菜谱的做法由 紫瞳1213 编写，未经授权不得转载

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