番茄土豆炖牛肉

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麻朵儿
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番茄土豆炖牛肉的用料

牛肉 500克 西红柿 1个
土豆 1个 胡萝卜 1根
葱 8段 姜 8片
八角 2个 香叶 2片
桂皮 2块 干辣椒 2个
花椒 12粒 冰糖 50克
豆瓣酱 1勺 生抽 2勺
料酒 4勺 蚝油 1勺
食用盐 适量 鸡精 1勺

番茄土豆炖牛肉的做法

番茄土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

将牛肉切小块，冷水下锅，放入料酒2勺、葱4段、姜4片，大火煮开去血沫。
番茄土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

将西红柿切滚刀块。
番茄土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

锅中热油，葱4段、姜4片、干辣椒2个、八角2个、香叶2片、桂皮2块、花椒12粒，放入锅中煸香，然后倒入牛肉翻炒，倒入豆瓣酱1勺、生抽2勺、料酒2勺、蚝油1勺，倒入西红柿将其炒软。
番茄土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

此时倒入电饭煲，加水至锅三分之二处。
番茄土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

启动2小时煲汤模式。
番茄土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

将土豆和胡萝卜切成滚刀块。
番茄土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

放入土豆和胡萝卜，加入适量食用盐再炖20分钟。
番茄土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

快起锅时加入鸡精1勺，大功告成！

番茄土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 麻朵儿 编写，未经授权不得转载

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