空气锅烤鸡大腿肉

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鸡大腿便宜又多肉，都是冰冻的，我们只有做多些“补救”措施，室温后用盐水浸泡，会去雪藏味，但又怕做起来油多，决定试用空气锅烤，既健康又简单。

烤鸡大腿肉的用料

鸡大腿肉 3块 普通烧烤酱--腌制 1大匙
八角--腌制 1朵 黑椒粉--腌制 1/3小匙
生抽--腌制 1大匙 蚝油--腌制 1大匙
白糖--腌制 1/2小匙 料酒--腌制 1大匙
生抽--淋汁 1大匙 烧烤酱--淋汁 1/2大匙

烤鸡大腿肉的做法

空气锅烤鸡大腿肉的做法图解1

步骤1

把肉四边裁好，入一大碗，放烧烤酱1大匙、黑椒粉1/3小匙、生抽1大匙、蠔油1大匙、白糖1/2小匙、料酒1大匙；
空气锅烤鸡大腿肉的做法图解2

步骤2

再放八角1朵，腌前用手或刀拍碎，用手抓腌均匀；
空气锅烤鸡大腿肉的做法图解3

步骤3

用小刀插数刀在肉里让肉入味；
空气锅烤鸡大腿肉的做法图解4

步骤4

空气锅先喷底油，放上肉肉，370°F约8-10分钟；
空气锅烤鸡大腿肉的做法图解5

步骤5

翻转面再烤370°F约5分钟，看肉是否熟透，烤熟为止；
空气锅烤鸡大腿肉的做法图解6

步骤6

取出切片或整块扒来享用，如果感觉不够咸度，可用生抽1大匙与烧烤酱1/2大匙混合，淋上肉面。
空气锅烤鸡大腿肉的做法图解7

步骤7

说明。

烤鸡大腿肉的烹饪技巧

在腌肉前如果肉比较厚，在不光滑的那面划菱形刀或十字刀或斜刀以容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载

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