红豆牛奶哈斯

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绿豆“高”
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喝牛奶长大的面包

红豆牛奶哈斯的用料

法國小麦粉 1000 韩国幼砂糖 70
盐 16 酵母粉 12
蛋黄 50 牛奶 650
黄油 80 红豆粒 300

红豆牛奶哈斯的做法

红豆牛奶哈斯的做法图解1

步骤1

准备红豆粒
红豆牛奶哈斯的做法图解2

步骤2

准备纯牛奶
红豆牛奶哈斯的做法图解3

步骤3

把除黄油以外的材料放入打面缸中，慢速搅拌均匀，搅拌到六七成筋度的时候
红豆牛奶哈斯的做法图解4

步骤4

加入软化好的黄油，慢速先把黄油拌入面团，等吸收进去了在用快速打到完全阶段。
红豆牛奶哈斯的做法图解5

步骤5

将面团松弛40分钟
红豆牛奶哈斯的做法图解6

步骤6

分割成每个300克的面团，
红豆牛奶哈斯的做法图解7

步骤7

分割成每个300克的面团
红豆牛奶哈斯的做法图解8

步骤8

成型松驰时间10-15分钟
红豆牛奶哈斯的做法图解9

步骤9

将面团擀开
红豆牛奶哈斯的做法图解10

步骤10

放入红豆粒
红豆牛奶哈斯的做法图解11

步骤11

卷成圆柱形
红豆牛奶哈斯的做法图解12

步骤12

将整形后的面团放入烤盘，放置醒发箱醒发至两倍大
红豆牛奶哈斯的做法图解13

步骤13

表面刷全蛋液，竖着划五刀，上火210/下火160烘烤15分钟即可

红豆牛奶哈斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 绿豆“高” 编写，未经授权不得转载

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