手残党版☞雪媚娘

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没有下午茶的一天，心血来潮用冰皮预拌粉做了雪媚娘，初次总结了很多经验，下次一会完美精致些。好在味道不错，美美哒下午茶，因为自己的小折腾，心情美美哒，正好做了5个够吃的量哈

雪媚娘的用料

冰皮预拌粉 100克 开水 适量
果味粉 5克 草莓 3个
小芒果 1个

雪媚娘的做法

手残党版☞雪媚娘的做法图解1

步骤1

准备冰皮预拌粉100克
手残党版☞雪媚娘的做法图解2

步骤2

果味粉5克（图片称多了用不了（一滴色素也可以
手残党版☞雪媚娘的做法图解3

步骤3

一边加入开水一边搅拌和成稍微硬一点的面团。其中一半加入5克果味粉揉成彩色
手残党版☞雪媚娘的做法图解4

步骤4

开始做皮，搓揉成圆形长条
手残党版☞雪媚娘的做法图解5

步骤5

切成大小均匀的剂子
手残党版☞雪媚娘的做法图解6

步骤6

搓圆按压成圆饼
手残党版☞雪媚娘的做法图解7

步骤7

两个重叠按压擀成饺皮一样的片
手残党版☞雪媚娘的做法图解8

步骤8

擀好的皮备用，正好做5个
手残党版☞雪媚娘的做法图解9

步骤9

50克就够了，50克奶油
手残党版☞雪媚娘的做法图解10

步骤10

打蛋器低速打发一分钟加入一点点白糖高速打发一分钟
手残党版☞雪媚娘的做法图解11

步骤11

再加入一点点糖打发成奶油
手残党版☞雪媚娘的做法图解12

步骤12

打发好的奶油提起打蛋器不会滴落
手残党版☞雪媚娘的做法图解13

步骤13

裱花袋套在杯口，装入奶油
手残党版☞雪媚娘的做法图解14

步骤14

只有蛋挞皮的模具替代了雪媚娘模具
手残党版☞雪媚娘的做法图解15

步骤15

模具上放上冰皮，调整覆盖在模具里
手残党版☞雪媚娘的做法图解16

步骤16

裱花袋剪口，挤奶油在冰皮里，不要太多会漏
手残党版☞雪媚娘的做法图解17

步骤17

放上草莓
手残党版☞雪媚娘的做法图解18

步骤18

收口捏紧，总结了点教训，皮可以擀大点容易包，包好的收口用剪刀剪掉更好看
手残党版☞雪媚娘的做法图解19

步骤19

重复上面步骤包了芒果丁
手残党版☞雪媚娘的做法图解20

步骤20

吸取了教训皮大点好包多了，包好的倒扣在纸杯里
手残党版☞雪媚娘的做法图解21

步骤21

对半切开很好看
手残党版☞雪媚娘的做法图解22

步骤22

皮收口稍厚，需要改良，味道还不错
手残党版☞雪媚娘的做法图解23

步骤23

芒果草莓做了个果盘，第一次做雪媚娘，不是特别精美，好在下午茶解决了哈哈

雪媚娘的烹饪技巧

皮擀的大一点，包的时候容易收口，多余的收口剪掉会很好看，收口更薄。奶油不要挤 太多会漏出哦，希望你也一次成功，么么哒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 丫丫说呀呀呀 编写，未经授权不得转载

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