柠香龙利鱼

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今天分享一道柠香椒麻龙利鱼，做法简单快手，用的龙利鱼刺儿少，带有淡淡的柠檬香，吃起来太过瘾了，椒麻的口感掩盖了鱼本身的腥味，鱼的鲜味与椒麻的爽在口中回味无穷，喜欢的做起来。 —

柠香龙利鱼的用料

龙利鱼 1条 椒麻鱼料 1袋
香菇 3朵 小土豆 2个
柠檬片 3片 生抽 1勺
料酒 1勺 姜 2片
小葱 1根 红辣椒 1个

柠香龙利鱼的做法

柠香龙利鱼的做法图解1

步骤1

准备食材，椒麻鱼调料，无需过多调味，制作方便。
柠香龙利鱼的做法图解2

步骤2

龙利鱼切片，建议不要切的太薄，因为龙利鱼肉质很嫩易碎。
柠香龙利鱼的做法图解3

步骤3

切好的鱼片放入碗中。
柠香龙利鱼的做法图解4

步骤4

加入料酒，生抽，腌料。
柠香龙利鱼的做法图解5

步骤5

再加入切好的姜丝，淋上一勺橄榄油，抓拌均匀，腌制20分钟。
柠香龙利鱼的做法图解6

步骤6

起油锅，加入椒麻调味料，量可以根据个人胃口来。
柠香龙利鱼的做法图解7

步骤7

再加入适量的纯净水与洗干净的香菇。
柠香龙利鱼的做法图解8

步骤8

再加入一勺调味料，同样根据个人口味加入合适的量。
柠香龙利鱼的做法图解9

步骤9

再加入柠檬片，我用的柠檬干，新鲜柠檬片也可以。
柠香龙利鱼的做法图解10

步骤10

加入切好的土豆片，煮熟。(配菜可以根据喜好任意搭配)
柠香龙利鱼的做法图解11

步骤11

待土豆片煮熟后，用筷子夹入腌制好龙利鱼。
柠香龙利鱼的做法图解12

步骤12

大火将鱼煮熟即可，建议不要煮的太久，不然龙利鱼易碎。
柠香龙利鱼的做法图解13

步骤13

盛出装盘，撒上葱花，切好的红辣椒。简单快手，巨好吃，龙利鱼没有鱼刺，老少皆宜。
柠香龙利鱼的做法图解14

步骤14

我加了一少半的调味料，辣度正好，我家小朋友也可以吃。即使厨房小白也能轻松做呦～大口吃太过瘾啦！
柠香龙利鱼的做法图解15

步骤15

超级下饭，瞬间打开你的味蕾～

柠香龙利鱼的烹饪技巧

配菜煮熟后再加入腌制好的龙利鱼，动作尽量快一点，避免不同时间下锅，煮熟的时间也不同。 辣度可以按个人口味来。 这道菜我没有加盐，可以根据个人口味选择是否需要加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 枭笑 编写，未经授权不得转载

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