红烧黄花鱼

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红烧黄花鱼的用料

黄花鱼 2条 葱 1根
姜 一小块 蒜 一头
八角 2个 老抽 5克
料酒 5克 白糖 2克
盐 适量 油 适量
辣椒 4个 甜面酱 适量
醋 适量

红烧黄花鱼的做法

红烧黄花鱼的做法图解1

步骤1

黄花鱼去头去内脏，洗净切段。
红烧黄花鱼的做法图解2

步骤2

鱼段均匀蘸上面粉。
红烧黄花鱼的做法图解3

步骤3

油锅烧热。
红烧黄花鱼的做法图解4

步骤4

下入鱼段煎炸至两面金黄。
红烧黄花鱼的做法图解5

步骤5

提前预备好葱姜蒜八角辣椒。
红烧黄花鱼的做法图解6

步骤6

把炸好的鱼段摆放锅里，放入葱姜蒜八角辣椒，加入盐，醋，老抽，料酒，面酱，加水烧开。
红烧黄花鱼的做法图解7

步骤7

加锅盖，转小火慢熬约四十分钟。
红烧黄花鱼的做法图解8

步骤8

掀开锅盖，大火收汤后，关火，装盘。

红烧黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 幌伞枫&菜豆树 编写，未经授权不得转载

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