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㊙️好吃到舔碗の香煎土豆
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我呀是个超级喜欢土豆爱好者，自己研究琢磨升级了一翻，没想到好吃到爆。
即使是新手也很好上手，一分钟学会，十分钟搞定！
香煎土豆的做法
步骤1
土豆全部切片备用（土豆用清水清洗2次，洗掉淀粉）
步骤2
全部大蒜切碎备用
步骤3
葱全部切葱花备用
步骤4
香菜全部切碎备用
步骤5
小脆皮肠全部对半切好备用
步骤6
水烧开后，土豆全部下锅煮2分钟（大概7成熟即可起锅，不确定的小伙伴可以夹起来吃一下判断）
步骤7
热锅加油，适量，用锅铲推开后，基本整个锅都能覆盖就可以了（推荐橄榄油健康耐高温）
步骤8
加入备用切好的蒜末，爆香
步骤9
再加入香菇牛肉酱，炒香
步骤10
倒入切半的小脆皮肠（这个脆皮肠炒起来很好吃Q弹，不太推荐那种火腿肠）炒1-2分钟即可
步骤11
加入煮好备用的土豆片，翻炒2分钟，开始放调料！请看下一步
步骤12
生抽酱油1-2勺
步骤13
辣椒粉（1-2勺）这个辣椒粉是混合的里面有盐有其他香料之类的，吃火锅之类用来蘸料也炒鸡好吃
步骤14
孜然粉（1勺）也太香了吧
步骤15
花椒粉（半勺，或更少）作为四川人离不开，但也不会太麻
步骤16
中火翻炒1-2分钟
步骤17
加入切好的香菜和葱花（翻炒一下）
步骤18
倒入准备好的白芝麻（喜欢吃醋的，可加一点） 翻炒一下即可装盘出锅。
步骤19
接下来盛好米饭，米饭撒点黑芝麻，开动吧！香煎土豆的烹饪技巧
1.提前准备好要用的调料等，避免做菜的时候手忙脚乱。
2.土豆不要煮的太软，不然下锅翻的时候容易断裂不成型。
3.我自己是全程使用中火炒菜（毕竟是煎土豆）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-03-18
©本菜谱的做法由 黛澜不蓝 编写，未经授权不得转载
黛澜不蓝
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