不用烤的蛋奶面包，蓬松暄软超好吃，做法一看就会！

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本次做的这个蛋奶面包，适合没有烤箱的，蒸出来一样松软蓬松，学会了再也不用出去买了

蛋奶面包的用料

高筋粉 300克 纯牛奶 100克
玉米油 20克 鸡蛋 2个
白糖 40克 酵母 3克

蛋奶面包的做法

不用烤的蛋奶面包，蓬松暄软超好吃，做法一看就会！的做法图解1

步骤1

.将2个鸡蛋打入面包机桶内，倒入100克纯牛奶，然后放入​20克玉米油，40克白糖，3克酵母，300克高筋粉，最后启动面包机定时30分钟，揉至光滑可以扯出膜即可。
不用烤的蛋奶面包，蓬松暄软超好吃，做法一看就会！的做法图解2

步骤2

面包机按发酵功能，将揉好的面团，发酵至两倍大。.将面团取出排气，分成8份，​揉圆放入8寸不沾模具里，
不用烤的蛋奶面包，蓬松暄软超好吃，做法一看就会！的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜进行二次发酵，约原来的2倍大。.在生面包上刷一层蛋黄液，面包模具表面打上一层保鲜膜，放入蒸锅，放足凉水，大火烧开转中火蒸40分钟，关火焖了5分钟即可。
不用烤的蛋奶面包，蓬松暄软超好吃，做法一看就会！的做法图解4

步骤4

比烤的都好吃
不用烤的蛋奶面包，蓬松暄软超好吃，做法一看就会！的做法图解5

步骤5

组织丰富
不用烤的蛋奶面包，蓬松暄软超好吃，做法一看就会！的做法图解6

步骤6

拉丝
不用烤的蛋奶面包，蓬松暄软超好吃，做法一看就会！的做法图解7

步骤7

一次一个都不够

蛋奶面包的烹饪技巧

本款手撕面包我觉得真的是零失败，用来做早餐简直太合适了，好吃到停不下来...
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 马妈的美食日记 编写，未经授权不得转载

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