鱼香肉丝

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不吃姜的小花er
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不正经的鱼香肉丝

鱼香肉丝的用料

猪里脊肉 250g 辣椒 一根
胡萝卜 半根 黑木耳 一小把
小葱 一根 郫县豆瓣酱 一勺
大蒜 4瓣 淀粉 适量
料酒 一匙 陈醋 两匙
生抽 三匙 白糖 一匙
胡椒粉 适量 老抽 一匙
盐 半匙 酱油 一匙
蚝油 一匙

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

备好食材
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

里脊切丝，加料酒，半勺老抽，酱油，胡椒粉，盐腌制十分钟
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

加入淀粉搅拌均匀，备用
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

葱蒜切沫，木耳，辣椒，胡萝卜切丝
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

调汁:生抽，陈醋，白糖，蚝油，半勺老抽，盐，水，淀粉搅拌均匀备用
鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

起锅热油，倒入肉丝滑散
鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

炒熟备用
鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

起锅热油，加郫县豆瓣酱翻炒均匀
鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

倒入葱蒜沫爆香
鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

倒入胡萝卜，木耳，辣椒丝翻炒均匀
鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

倒入肉丝翻炒
鱼香肉丝的做法图解12

步骤12

再倒入提前调好的汁翻炒浓稠即可
鱼香肉丝的做法图解13

步骤13

装盘

鱼香肉丝的烹饪技巧

只是按自己的口味做的，不是正宗的口味，谢谢理解！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 不吃姜的小花er 编写，未经授权不得转载

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