五杯鸡翅根

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人们常做三杯鸡五杯鸡，其实材料又何止三五种呢？现在的生活比以前注意健康和精致了许多，调料和配料也会有变化和多元化了。以下我做的五杯，也就多加了一点调料罢了，关键是好不好吃，对吧。

五杯鸡翅根的用料

鸡翅根 5枚 葱白 4~6段
精盐 1小匙 米酒 1杯
白糖 1杯 生抽 1杯
陈醋或浙醋 1杯 老抽1/2大匙

五杯鸡翅根的做法

五杯鸡翅根的做法图解1

步骤1

容器放清水，加精盐1小匙，拌匀，泡鸡翅根约20分钟，然后冲洗，再换上精水允1/3锅；
五杯鸡翅根的做法图解2

步骤2

另开一小锅，放葱白和生姜片；
五杯鸡翅根的做法图解3

步骤3

放米酒1杯、清水1杯、白糖1杯、生抽1杯，为加深颜色，放老抽1/2大匙，如果觉得水太少，可适量多加，足够能把鸡翅根煮好就行了；
五杯鸡翅根的做法图解4

步骤4

烧开后调料小火，让材料出味；
五杯鸡翅根的做法图解5

步骤5

此时在另一锅把鸡翅根焯水，捞起、冲洗、沥水；
五杯鸡翅根的做法图解6

步骤6

把鸡翅根倒入五杯鸡调料的锅里，烧开后高小火煮15分钟，然后放陈醋，再烧约5分钟，收火，焖约10分钟，可供食用，Enjoy !
五杯鸡翅根的做法图解7

步骤7

说明。

五杯鸡翅根的烹饪技巧

煮在鸡翅收火后焖一段时间可让汤汁更好的上色和入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 rosejyy2000 编写，未经授权不得转载

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