冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨

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做美食也需要有个认真的态度～这颜色这味道绝了

冷锅串串香的用料

土豆 1个 藕 1节
青笋 1根 西葫芦 1个
海带 1份 西兰花 1个
香菇 6朵 金针菇 200克
竹笋 100克 豆皮 1张
魔芋丝 1盒 肉肠 一包
鹌鹑蛋 450克 鱼丸 一份
鱼豆腐 一份 虾饺 一份
午餐肉 一盒 血豆腐 一盒

冷锅串串香的做法

冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解1

步骤1

配料准备充足把自己想吃的都准备上
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解2

步骤2

因为准备的品种比较多 所以每个品种量不要太大
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解3

步骤3

既然要吃冷锅串串竹签必不可少，买回来的竹签认真清洗干净
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解4

步骤4

所有菜品清洗干净，切小块
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解5

步骤5

鹌鹑蛋小火煮熟，泡冷水好剥皮
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解6

步骤6

锅中放水烧开后加盐和橄榄油，开始焯蔬菜因为是冷锅串串所以蔬菜都需要提前用水煮熟，青菜类可根据自己喜欢的口感决定焯烫时间，我喜欢脆口的所以时间都很短水开后两分钟就捞出过冷水了
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解7

步骤7

各种丸类 肉类需要多煮一会
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解8

步骤8

水里什么都不用放，确保煮熟煮透才会好吃
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解9

步骤9

所以食材准备好就开始穿串串啦～
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解10

步骤10

荤素分开慢慢干吧不要着急
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解11

步骤11

串串全都串好了很有成就感
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解12

步骤12

按要求烧1000g开水
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解13

步骤13

把买来的料包直接倒入烧好的开水中完成
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解14

步骤14

先把串串在锅中码放好，然后直接倒入料水。所有食材需要在料水中侵泡一会入味才会更好吃，因为料水和家里的锅大小有限制，我分了两锅，吃一锅泡一锅，两锅来回交替着不耽误吃
冷锅串串香～地道的川蜀味道秒变大厨的做法图解15

步骤15

泡了15分钟后就可以开动啦这颜色这味道绝不输饭馆哦～还等什么开酒吧

冷锅串串香的烹饪技巧

小贴士 穿串串荤素分开慢慢干，不要着急，因为料包是现成的料水量有限制所以一定不要穿大串串，小串串才能保证所有食材能够完全浸泡到料水里才会好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 *如若*wkej 编写，未经授权不得转载

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