随便炒都好吃的韭菜炒蛋—

精品
9737 浏览 86 收藏
收藏
李现的牛肝菌很主动
李现的牛肝菌很主动
＋ 关注


韭菜含有丰富的铁、钾、维生素A和维生素C，含有较多的纤维素，增强肠蠕动，预防便秘。，有“洗肠草”之称。韭菜含有挥发性精油和硫化合物，可以促进食欲。同时韭菜还可以调节血脂。但是韭菜容易上火，阴虚火旺和脾胃虚弱的人不宜多食用。 初春季节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。—内容源自百度

韭菜炒蛋的用料

韭菜 1把 鸡蛋 1个
油 4汤匙 盐 半匙羹
酱油 1勺

韭菜炒蛋的做法

随便炒都好吃的韭菜炒蛋—#餐桌上的春日限定#的做法图解1

步骤1

洗干净韭菜，切成大概3cm长的小段。如果韭菜上面有发黄的叶子，得摘掉。
随便炒都好吃的韭菜炒蛋—#餐桌上的春日限定#的做法图解2

步骤2

鸡蛋顺着一个方向打散，我的韭菜不多，就用了一个鸡蛋，两三个也是可以的。
随便炒都好吃的韭菜炒蛋—#餐桌上的春日限定#的做法图解3

步骤3

热锅热油。
随便炒都好吃的韭菜炒蛋—#餐桌上的春日限定#的做法图解4

步骤4

倒入鸡蛋，不用动铲子，左右摇晃锅就好。待鸡蛋刚凝固，乘起鸡蛋，剩下的油留锅里。
随便炒都好吃的韭菜炒蛋—#餐桌上的春日限定#的做法图解5

步骤5

炒好的鸡蛋。
随便炒都好吃的韭菜炒蛋—#餐桌上的春日限定#的做法图解6

步骤6

用刚刚剩下的油再次热锅，油滚开几秒后，下韭菜，我的火候有点大，烟大了点。如果油不够，也可以加一点，加上锅里的油大概4勺就够。
随便炒都好吃的韭菜炒蛋—#餐桌上的春日限定#的做法图解7

步骤7

翻炒半分钟。
随便炒都好吃的韭菜炒蛋—#餐桌上的春日限定#的做法图解8

步骤8

加入炒好的鸡蛋，再翻炒半分钟。
随便炒都好吃的韭菜炒蛋—#餐桌上的春日限定#的做法图解9

步骤9

加入半勺盐，盐不要加太多，韭菜容易咸。
随便炒都好吃的韭菜炒蛋—#餐桌上的春日限定#的做法图解10

步骤10

加入1勺酱油，翻炒均匀，炒差不多1分钟就可以起锅。
随便炒都好吃的韭菜炒蛋—#餐桌上的春日限定#的做法图解11

步骤11

10min内韭菜炒好，味道还不错，可以吃饭了。

韭菜炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 李现的牛肝菌很主动 编写，未经授权不得转载

韭菜炒蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

韭菜炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 随便炒都好吃的韭菜炒蛋—#餐桌上的春日限定#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 随便炒都好吃的韭菜炒蛋—#餐桌上的春日限定#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活