素馅儿饺子（芽菜豆腐蔬菜煎蛋）

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刘晓果
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我的美食理念：用最简单的食材，做更健康的美食。 唯美食与爱不可辜负！

芽菜豆腐蔬菜煎蛋的用料

饺子皮 一斤 宜宾芽菜 一袋
豆腐 一块 甘蓝菜（莲花白） 适量
鸡蛋 两个 生姜 一小块
油 适量

芽菜豆腐蔬菜煎蛋的做法

素馅儿饺子（芽菜豆腐蔬菜煎蛋）的做法图解1

步骤1

准备食材： 豆腐切碎。 甘蓝菜（莲花白）切碎。 鸡蛋打散，调匀。 生姜切末。
素馅儿饺子（芽菜豆腐蔬菜煎蛋）的做法图解2

步骤2

炒馅儿： 锅热油，煎鸡蛋，盛出备用。 锅里加油，下姜末炒香。 下芽菜翻炒。 炸豆腐翻炒。 下甘蓝菜和煎蛋翻炒，把煎蛋压碎。
素馅儿饺子（芽菜豆腐蔬菜煎蛋）的做法图解3

步骤3

包饺子。
素馅儿饺子（芽菜豆腐蔬菜煎蛋）的做法图解4

步骤4

月亮饺子： 左右各5或者6个褶，两边对称。
素馅儿饺子（芽菜豆腐蔬菜煎蛋）的做法图解5

步骤5

月亮饺子。
素馅儿饺子（芽菜豆腐蔬菜煎蛋）的做法图解6

步骤6

小丑鱼饺子（我觉得它像小丑鱼）。
素馅儿饺子（芽菜豆腐蔬菜煎蛋）的做法图解7

步骤7

你说像不像？
素馅儿饺子（芽菜豆腐蔬菜煎蛋）的做法图解8

步骤8

小丑鱼饺子。
素馅儿饺子（芽菜豆腐蔬菜煎蛋）的做法图解9

步骤9

冰箱冷冻，随吃随取。

芽菜豆腐蔬菜煎蛋的烹饪技巧

芽菜本身很咸，所以馅儿里不用再加盐。并且，如果你吃得清淡，就少放芽菜哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 刘晓果 编写，未经授权不得转载

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